Profumo di Caffè

via a. toscani, 61

Profumo di caffè è un bar di quartiere, gestito dall’ottobre 2006, dalla cooperativa sociale Zighinì. Sono inserite al lavoro due ragazze disabili.

Profumo di caffè fa della dimensione locale il suo punto di forza. Così, semplicemente, si può entrare per bere un ottimo caffè e leggere le ultime notizie sui giornali messi a disposizione della clientela, o ci si può fermare per pranzare con un panino, un’insalata o una pasta, i cui nomi cambiano di giorno in giorno perché prendono il nome del primo cliente che le consuma. A qualsiasi ora si può bere una “Juanita” (spremuta d’arancia biologica con miele), oppure, nel tardo pomeriggio, una Canchanchara, il tipico long drink di Trinidad. Ogni esigenza è ben accolta e si fa il possibile per esaudirla. Le ragazze si alternano al banco, coordinate da due operatori che sono anche ottimi barmen.Tra le altre cose, si organizzano anche rinfreschi per le feste di compleanno, ad un prezzo accessibile a tutti.

L’atmosfera amichevole suggerisce di fermarsi qualche minuto, anziché consumare e fuggire via.
L’ambiente piccolo e la cordialità invitano a socializzare.
La scelta di offrire un listino caratterizzato dai prezzi contenuti spinge a tornare.
Francesca, in maniche corte anche in pieno inverno, non sta mai ferma. Franceschina, al contrario, si fermerebbe volentieri un po’ più spesso di quanto accada. In ogni caso, quando entra un cliente, è sempre pronta, ma… attenzione a farle un complimento: si rischia di rimanere abbagliati dal suo rossore!